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聞き書ふるさとの家庭料理全巻セット

Name: 聞き書ふるさとの家庭料理全巻セット
Brand: vikingsgrill.com
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (468 reviews)

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聞き書ふるさとの家庭料理全巻セット

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商品の特長

即購入OK
お値引き不可
バラ売り不可

料理別：全10巻
テーマ別：全10巻

別巻　祭りと行事のごちそう
は付きません。

全て初版

折れ、書き込み、破れ
など無く
使用感もありません。
4巻の背表紙上部にだけ
少しダメージあります

保存状態は良好ですが
どうしても新品同様を
ご希望の方は
購入ご遠慮ください

昭和初期の台所でつくられていた、
郷土色豊かな「わが家の味」を聞き書きとカラー写真で再現。
村々の台所で作られていた「地産地消」の食事を古老に聞いてカラーで再現した全集。
今こそ食べたい、つくりたい!

農文協編、解説：奥村彪生（伝承料理研究家）、A5判、平均250ページ、オールカラー

1すし　なれずし　
2混ぜごはん　かてめし　
3雑炊　おこわ　変わりごはん　
4そば　うどん　
5もち　雑煮　
6だんご　ちまき　
7まんじゅう　おやき　おはぎ　
8漬けもの　
9あえもの　
10鍋もの　汁もの　

11春のおかず
12夏のおかず
13秋のおかず
14冬のおかず
15乾物のおかず
16味噌　豆腐　納豆
17魚の漬込み　干もの　佃煮　塩辛
18日本の朝ごはん
19日本のお弁当
20日本の正月料理

レシピ
献立
作り方
メニュー
歴史
伝統
研究
故郷
田舎
稀少本
郷土料理研究
民俗学

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	島根県
発送までの日数	1~2日で発送